ам, где дети складывали фото матерей,

Значение
думаю, что "складывать" здесь имеется ввиду не складировать где-то и не выкладывать где-то, а складывать пополам и убирать куда-то. Очевидно, что родителей рядом нет и дети вспоминают их только по фото. Возможно и свидания запрещены или же они очень редкие(специализированные изолированные мед учреждения)